Gastronomija

Koliko se koje povrće kuva

Koliko se koje povrće kuva

Koliko se koje povrće kuva i kako je jedno od onih pitanja koje muči i umešne kuvarice. Zato smo tu da vam pomognemo i podsetimo na način i dužinu kuvanja svakog od njih.

Osnovno na šta treba obratiti pažnju kada kuvate povrće, a želite da mu očuvate što više hranljivih sastojaka, jeste vreme kuvanja. Pored toga, valja znati u kojoj količini vode ga kuvati i da li šerpa/lonac treba da je poklopljen ili ne.

koliko-se-koje-povrće-kuva-v

Ove informacije variraju u zavisnosti od vrste povrća koje pripremate. Odgovore na ova pitanja potražite u tabeli koja sledi.

Povrće

Količina vode

Poklopac

Vreme kuvanja

Asparagus

oko 5 cm

zatvoren

10-18 minuta

Blitva (listovi)

oko 2,5 cm

zatvoren

6 minuta

Blitva (stabljike)

oko 2,5 cm

zatvoren

12 minuta

Brokoli

oko 2,5 cm

zatvoren

10-20 minuta

Bundeva

da prekrije povrće

otvoren

6-8 minuta

Grašak

da prekrije povrće

zatvoren

8-13 minuta

Karfiol

oko 2,5 cm

zatvoren

12-16 minuta

Kelj

oko 2,5 cm

zatvoren

6-8 minuta

Krompir beli

da prekrije povrće

zatvoren

20-25 minuta

Krompir slatki

da prekrije povrće

otvoren

25-30 minuta

Kukuruz (na klipu)

oko 2,5 cm

zatvoren

4-8 minuta

Kupus

oko 2,5 cm

zatvoren

6-11 minuta

Maslačak

da prekrije povrće

zatvoren

6 minuta

Paradajz

da prekrije povrće

otvoren

5 minuta

Paškanat

da prekrije povrće

zatvoren

13-25 minuta

Pasulj

oko 7 cm

zatvoren

45-75 minuta

Repa

oko 2,5 cm

zatvoren

16-20 minuta

Šargarepa

oko 2,5 cm

zatvoren

12-20 minuta

Spanać

da prekrije povrće

otvoren

5 minuta

Zelje

da prekrije povrće

otvoren

4-8 minuta

Save

Save

Tagovi

Facebook