Pite i peciva

Brzi hleb bez kvasca

Brzi hleb bez kvasca
Evo odličnog recepta za brzi hleb bez kvasca, bilo da ste ostali bez hleba, a radnje ne rade ili biste jednostavno probali nešto novo, ukusno i pomalo drugačije od uobičajenog.

 

Ono što je tako divno kod ovog hleba je što nema nikakvog mešenja, čekanja testa da naraste i slično; samo promešate sve sastojke, prelijete u kalup i ispečete!

Potrebno:

2 čaše brašna
1 čaša kiselog mleka
1/2 čaše ulja
1 prašak za pecivo
2 jaja
so

Priprema:

Pripremite dublju činiju i varjačom pomešajte sve sastojke. Dobijenu smesu prelijte u pravougaoni kalup koji ste obložili papirom za pečenje i izravjajte je. Trik koji sam pokupila od Jamiea Olivera: zgužvajte papir za pečenje i kratko ga nakvasite, ocedite i onda položite u pleh – biće lakše raditi sa njim i testo se neće lepiti, milina!

Hleb pecite prvo 15 minuta u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni, nakon toga još 40ak minuta na 180 stepeni – proveravajte (najbolje čačkalicom) sa vremena na vreme, jer je svaka rerna drugačija.

brzi_hleb_bez_kvasca_v

Originalni recept sam pronašla na sjajnom blogu Hleb i so, tamo su koristili i susam za posipanje, ali je ovaj hleb jednako dobar i bez njega. Piše da se može jesti i sutradan, što ne možemo potvrditi jer nam je hleb potrajao koliko i jedan obrok!

Prijatno!