Brzo testo za picu je sjajna stvar ukoliko ne želite da čekate na narastanje testa – dva sastojka za umešati i spremni ste za filovanje!
Lepe vesti za sve ljubitelje pice – sada vrlo lako možete napraviti svoje sopstveno testo za slasnu i ukusnu domaću picu i to koristeći svega dva sastojka – brašno i grčki jogurt! O, da, dobro ste pročitale, ništa voda, ništa so, jaja, štagod – sve što vam treba jesu brašno (pomešano sa praškom za pecivo) i grčki jogurt i pica koju pravite biće rame uz rame sa onima koje jedete po najboljim restoranima.
Naročito pogodan u vreme ove izolacije i vanrednog stanja, brzo testo za picu je uvek zgodno i jednostavno za napraviti ukusan i hranljiv obrok. Da ne pominjemo da ga možete pripremati i sa svojim najmlađim ukućanima i tako od obične pripreme hrane napraviti zabavno iskustvo za sve – što da ne 😊
Zanimljivo kod ove vrste testa je to što imaju manje ugljenih hidrata i više proteina – zahvaljujući grčkom jogurtu. Pored toga, sadrže i manje natrijuma i masti – a to nikad ne biste rekli
Sve što vam treba za ovo testo jesu 2 šolje brašna i jedna šolja grčkog jogurta. U većoj posudi pomešajte sastojke – najbolje varjačom ili spatulom, dok ne dobijete kompaktnu smesu, odnosno testo. Radnu površinu pospite sa malo brašna, na nju prespite gotovo testo i rukom ili oklagijom formirajte oblik za picu. Prebacite u pripremljen pleh, nafilujte sastojcima po želji i pecite 20-25 minuta u rerni koju ste prethodno zagrejali na 180 stepeni.
A da li može običan umesto grčkog jogurta?
Hm, grčki jogurt pomaže da testo ne bude lepljivo i da bude kompaktno, a takođe obezbeđuje da testo zadrži svoj oblik tokom pečenja. Običan jogurt testo čini dosta lepljivim što zahteva dodavanje brašna i udvostručavanje samog testa, samo da ne bi bilo lepljivo – i šta ćete onda sa svim tim testom?!
U svakom slučaju, bilo da pravite sa grčkim ili običnim jogurtom, ovo brzo testo za picu možete koristiti i za pripremu drugih peciva, kao što su kiflice (možda varijacija ovih domaćih kiflica) ili američke đevreke (bagels). Ako ništa drugo, sad bar imamo vremena da se poigramo sa ukusima i načinima pripreme različitih jela – javite nam vaše primere i predloge!
Ostavite komentar