Dezerti

Brza fokaca sa jagodama

Brza fokaca sa jagodama

brza fokaca sa jagodamaDok im sezona još kratko traje, evo jednog ekspres recepta za brzu fokaču s jagodama, koji smo pronašli na sajtu Girli chef.

Dok im sezona još kratko traje, evo jednog ekspres recepta za brzu fokaču s jagodama, koji smo pronašli na sajtu Girli chef.

Potrebno:
kolac sa jagodama2 kašike aktivnog suvog kvasca
1 ¼ šolje mlake vode
5 velikih izdašnih kašika šećera
1 2/3 šolje brašna
Prstohvat morske soli
2 ½ kašike maslinovog ulja
Oko 500g zrelih jagoda
Šećer u prahu za dekoraciju

Priprema:
Pomešajte kvasac, brašno i jednu kašiku šećera u velikoj posudi sve dok kvasac ne postane kremasto žut. Nakon toga, varjačom dodati preostalo brašno i so, formirajući ujednaeno testo, a potom sve istresti na radnu površinu i umesiti nekoliko puta. Testo bi trebalo da bude malo lepljivo, ali ne previše kruto.

Pripremite pravougaoni pleh koji ćete malo poprskati sa vodom i preko staviti papir za pečenje, a preko njega i voštani. Pospite ga maslinovim uljem i razmađite rukama. Istresite testo na pleh i razvucite do kraja. Tako pripremljeno testo prekrijte providnom folijom i ostavite ga da se diže jedno sat vremena.

Za to vreme, očistite i pripremite jagode – ako su veće, presecite ih na pola. Sve sipajte u činiju i preko pospite sa 2 ½ kašike šećera. Prekrijte činiju i ostavite da odstoji na sobnoj temperaturi.

Kad primetite da je testo gotovo postiglo željeno narastanje, zagrejte rernu na 200 stepeni. Nežno pospite preko njega jagode, a potom i preostalu količinu šećera  i pecite u zagrejanoj rerni 25 minuta ili dok fokača ne postane zlatna i krckava na ivicama. Kada je desert gotov, izvadite ga iz rerne i iz pleha, ostavite da malo odstoji na sobnoj temperaturi i poslužite.

Prijatno!

Fb komentari

Ostavite komentar

Click here to post a comment

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *

Facebook

Zaprati nas na Instagramu