Gastronomija

Zašto je avokado jedna od najzdravijih namirnica na svetu?

Zašto je avokado jedna od najzdravijih namirnica na svetu?

Već nekoliko godina unazad, za avokado se govori da je super-hrana, namirnica koja ne sme biti zanemarena u svakodnevnoj ishrani, kako zbog nutritivnih, tako i zbog zdravstvenih benefita. Da li je u pitanju samo puka priča i trenutni trend ili postoij neki dublji smisao?


U ovom tekstu, pozabavili smo se svim detaljima o avokadu i zašto ga treba uvrstiti u našu trpezu.

Avokado je voćka kremasto-puteraste teksture i ukusa izvorno potiče iz Meksika, a u ishrani se koristi u gotovo svim varijantama. Od doručka, preko namaza i dodataka, pa sve do ručka, večere, kao kaša i u kolačima i tortama. Zahvaljujući čvrstoj kori, avokado je zaštićen od pesticida, zbog čega ga možete kupovati u bilo kojoj radnji ili na pijaci, bez potrebe da tražite ono organskog porekla.

Kad i kako je avokado postao tako popularan?

Sve do ranih devedesetih, avokado su u ishrani koristili mahom ljudi iz Latinske Amerike i dela Kalifornije. Tek nakon što kalifornijska Avokado komisija otkriva značajne nutritivne vrednosti ove voćke, ona postaje popularna i prihvaćena i u ostalim delovima Amerike. Talas koji je i nas zahvatio nekih 15-20 godina kasnije.

Nutritivne vrednosti avokada

A kad već govorimo o nutritivnim vrednostima avokada, da pogledamo šta se sve može naći u 100g ove višestruko korisne voćke:
Upravo zahvaljujući visokoj prisutnosti natrijuma i kalijuma, avokado je dobro jesti za opšte zdravlje organizma. A kad već pominjemo zdravlje…

avokado tabela nutritivnih vrednostiAvokado i zdravlje

Avokado je najbolje jesti u sirovom stanju jer tako na najbolji način unosite i apsorbujete njegove nutritivne vrednosti. Veruje se da pomaže u prevenciji osteoporoze, popravlja rad digestivnog trakta, odličan je prirodni detoksikant, kao i zaštitnik od prirodnih bolesti poput dijabetesa, bolesti srca, visokog pritiska, prekomerne težine. Takođe, budući da je bogat antioksidantima, redovno konzumiranje avokada pomaže u očuvanju dobrog vida. I ne samo to, različita istraživanja su pokazala da avokado u ishrani ima korisnu ulogu u prevenciji i borbi protiv nekoliko vrsti raka.

Pored svega toga, avokado je jedna od omiljenih namirnica u najrazličitijim dijetama. Istraživanje objavljeno u američkom nacionalnom institutu za zdravlje pokazalo je da svega pola avokada dnevno tokom ručka smanjuje potrebu za jelom narednih 3 do 5 sati kod odraslih osoba koje imaju problem sa viškom kilograma, a što povezuju sa njihovim kasnijim gubitkom viška kilograma.

Kako izabrati savršeni avokado

kako izabrati savršeni avokado

Ono što sve ljude zanima kad je u pitanju ova voćka, jeste kako izabrati savršeni avokado? Najpraktičniji savet koji ovde možemo dati jeste da obratite pažnju na boju i kvalitet same kore.

Drugi način jeste da uzmete avokado i blago ga stisnete. Ako je zreo, reagovaće na pritisak ali neće biti premekan i lako zgnječiv.

A tu je i treći način, a to je da odlomite pantljiku i ako je unutrašnjost zelene boje – avokado je zreo. U slučaju da je unutrašnjost tamna, znajte da je avokado prezreo i ne baš dobar za upotrebu.

Šta sve možete da spremite od avokada

Kad govorimo o pripremi i konzumaciji avokada, zbog svog gotovo neutralnog ukusa, koristi se podjednako u pripremi slanih i slatkih jela. Kao što smo pomenule, najbolje ga je jesti u sirovom stanju, a to je najjednostavnije uraditi tako što ga izgnječite/ispasirate i koristite kao namaz za hleb. Sjajna osnova bilo kog sendviča – posnog ili mrsnog.

avokado sa povrćem

Šta dodatno možete staviti nakon avokada, zavisi samo od vas i vaših afiniteta. Takođe, odlična je osnova u pravljenju smutija kojim možete započeti dan. Jaja na oko u avokadu? Samo probajte i recite nam šta mislite 🙂

Kad pričamo o pripremi konkretnih jela, avokado možete ispasirati i od njega spremiti sos za jela sa testeninom, kao dodatak lazanjama, musakama, a kod pripreme kolača jedino ograničenje je vaša sopstvena mašta!

Za dodatnu inspiraciju, pogledajte neke od recepata na ovim stranicama:

Avokado u kozmetici

Ovo verovatno i same znate, avokado se u kozmetici koristi najviše za negu kože i kose. Smanjuje znake starenja, koži vraćaju sjaj i zdrav ton, i to najviše u vidu krema ili maski za lice. Kad je u pitanju kosa, avokado se koristi za revitalizaciju suve ili oštećene kose, kao i za svakodnevnu negu i hranjenje vlasi.

I ne samo za lice, avokado možete koristiti u nezi kože celog tela. Najjednostavniji način jeste da ispasirate avokado, pomešate ga sa pilingom i time istrljate celo telo. Koža će vam nakon toga biti sveža, nahranjena i bolje očišćena od mrtvih ćelija. Pored toga, ovaj tretman omogućava da koža bolje upije losion ili hidrantnu kremu. Isto tako, obična maska za lice od pasiranog avokada vratiće koži sjaj i učiniti je svetlijom i hidriranom. Dovoljno je da ispasirate pola avokada, nanesete ga na lice i držite 10 minuta, nakon čega lice isperete mlakom vodom.

Želite sjajnu kosu? Ispasirajte jedan avokado i pomešajte ga sa jednim žumancetom, dodajte kašiku kokosovog ulja i tu smesu nežno umasirajte kako na teme tako i na samu kosu. Ostavite da deluje 15-20 minuta, a zatim kosu operite na uobičajeni način. Ova maska će kosu učiniti mekšom, hidriranijom i definitivno sjajnijom.

Ako niste znale, avokado je dobro koristiti i u borbi protiv lošeg zadaha. Ako redovno pijete sok od avokada, istovremeno će vam čistiti unutrašnjost usta i ukloniti mikrobe koji su uzrok lošeg zadaha. Isto tako, sok od avokada pomaže iznutra da vam koža bude hidrirana, zdrava i sjajna.

Kako napraviti sok od avokada?

Za razliku od smutija gde koristimo nekoliko vrsti voća i koštunjavih plodova, sok od avokada se pravi nešto jednostavnije. Pomešajte avokado sa vodom, sokom od limuna ili limete, opciono šećerom ili bananom i sve zajedno izblendajte. Probajte kako vam odgovara i uživajte u ovom osvežavajućem i hranljivom napitku.

Nadamo se da vam je tekst od koristi i da ste u njemu pronašle razloge zbog kojih je dobro uvrstiti avokado u ishranu. Za kraj, volele bismo da sa nama podelite neke od vaših omiljenih recepata i načina na koji koristite avokado!

1 komentar

Click here to post a comment

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *

  • Daleko od toga da nije dobar i zdrav, ali mislim da se preteruje sa tom propagandom da je neophodan. Na svakom podrucuju postoje ekvivalenti. Postoji dosta dobrih i zdravih namirnica koje mozemo konzumirati a da su nam lako dostupne i finansijski prihvatljive.

Facebook

Organ Vlasti Instagram