Glavna jela

Doručak od jaja na meksički način

Doručak od jaja na meksički način
Naučite da pravite doručak od jaja na meksički način – popularan i kao obrok, ali i kao odličan lek za mamurluk! 🙂

 

Mada, ako ćemo iskreno, ova jaja na meksički način možete jesti u bilo koje doba dana ili noći – toliko su primamljiva, ukusna i dobra! A evo kako se prave:

Potrebno:

oko 650g prepolovljenih paradajza
1/2 glavice manjeg crnog luka, sitno seckanog
1 češanj belog luka
3-4 ljute papričice (preskočite ako ne volite ljuto)
1/2 šolje vode
ulje
4 kukuruzne tortilje
8 jaja
so
peršun i feta sir

Priprema:

Za pripremu ovog jela neophodan vam je blender. Stavite u njega paradajz, crni i beli luk, posolite i blendajte dok ne dobijete smesu nalik na pire, dodavajući malo po malo vode. Tako dobijenu smesu procedite kroz cediljku da odstranite semenke i prespite u tiganj u kojem ste zagrejali kašiku ulja.Propržite jedno 5 minuta, posolite ponovo ako je potrebno i odložite u stranu.

U većem tiganju zagrejte 1/3 šolje ulja na srednjoj temperaturi i zagrejte tortilje – svaku ponaosob – oko pola minute sa svake strane; nakon toga ih položite na papir obložen ubrusom da se procedi od suvišne masnoće.

doručak_od_jaja_na_meksički_način_v
Nakon toga, zagrejte preostalo ulje na srednjoj temperaturi i ispržite jaja na oko. Završnica jaja na meksički način izgleda ovako: položite na tanjir toplu tortilju, preko nje stavite dva jaja na oko, zatim pospite salsa sos od paradajza i luka i ukrasite peršunom i feta sirom.

Prijatno!

Fb komentari

Facebook

Zaprati nas na Instagramu