Food Revolution Glavna jela

Punjene okrugle tikvice

Punjene okrugle tikvice
Iskoristite bogatu ponudu na pijacama da napravite punjene okrugle tikvice po receptu naših baka.

 

Ovakve punjene okrugle tikvice se u mojoj porodici prave decenijama i prenose sa kolena na koleno. Jednostavne za napraviti, ukusne i zdrave, odličan su obrok koji se može napraviti za više dana.

Potrebno:

8 tikvica
250g mlevenog junećeg mesa
100g pirinča
2 šargarepe
1 veći crni luk
ulje
kašika brašna
500ml paradajz soka
250ml vode
začini

punjene_okrugle_tikvice_v
Priprema:

Izdinstati sitno seckan luk i šargarepu, dodati meso i dinstati 10-ak minuta, dodati pirinač i sve zajedno dinstati još 10 minuta. Odložiti i ostaviti da se ohladi.

Tikvice iseći pri vrhu, izdubiti kašikom i puniti mesnim nadevom. Kada je to gotovo, u većoj šerpi zagrejati ulje na srednjoj temperaturi i dodati kašiku brašna, promešati i paziti da ne zagori. Potom usuti mešavinu paradajz soka i vode koju ste začinili solju, biberom i ostalim začinima, promešajte, sačekajte da provri, a potom spustite tikvice koje ste zatvorili krompirom ili vrhom tikvica koje ste pričvrstili čačkalicama. Kuvati na umerenoj vatri pola sata do 40 minuta.

punjene_okrugle_tikvice_v1
Služiti samo ili uz pire krompir.

Fb komentari

Facebook

Organ Vlasti Instagram

Instagram has returned empty data. Please check your username/hashtag.