Glavna jela

Đuveč sa pasuljem

Đuveč sa pasuljem

Potrebno: 300-350g tetovskog pasulja, 40g ulja, 2-3 glavice crnog luka, 3 paprike, 3 čena belog luka…

Potrebno:
300-350g tetovskog pasulja,
40g ulja,
2-3 glavice crnog luka,
3 paprike,
3 čena belog luka,
so i biber,
svež ili kuvan paradajz,
500g kranjskih ili sličnih kobasica,
prezle,
peršunov list.

 

 

Pasulj prebrati, potopiti i skuvati. Zagrejati ulje, dodati sitno seckan luk, očišćenu i u rezance sečenu papriku, pirjaniti dok ne omekša, dodati izgnječen beli luk, peršunov list i malo oceđen pasulj, začiniti. Vatrostalni sud premazati uljem, staviti polovinu pasulja, na njega složiti u kolutove sečen paradajz (zimi koristiti paradajz iz konzerve), kuvane i u kolutove sečene kobasice. Dodati preostali pasulj, doliti nešto od tečnosti u kojoj se kuvao, posuti prezlama, preliti sa nekolikoo kašika zagrejanog ulja ili rastopljene masti i peći u zagrejanoj rerni.

Ostavite komentar

Click here to post a comment

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *

Facebook

Organ Vlasti Instagram

Username or hashtag @organvlasti is incorrect.