Pite i peciva

Pita sa zeljem

Pita sa zeljem

Potreban materijal:

1kg brašna
500gr mladog belog sira
500gr zelja
4 jaja
ulje po potrebi
malo margarina
kvasac
so, kašičica šećera

 

Potreban materijal:

1kg brašna
500gr mladog belog sira
500gr zelja
4 jaja
ulje po potrebi
malo margarina
kvasac
so, kašičica šećera

 
 

Priprema:

Razmutiti kvasac u vodi i dodati malo šećera. Kada kvasac nadođe zamesiti testo sa brašnom i malo vode, pa ostaviti oko pola sata da nadođe. Kada je testo naraslo, podelila sam ga na dva dela. Od prvog dela sam rastanjila tanku koru, veću od pleha u kome se pita peče, pošto se oni krajevi koji vire posle preklope kada se pita nafiluje. 250 gr zelja sitno iseckati i posuti preko razvučene kore, preko staviti 250gr izmrvljenog mladog sira, malo posoliti. Dva jaja umutiti viljuškom i rasporediti preko zelja i sira, poprskati sa malo ulja i staviti da se peče u podmašnjen i pobrašnjen pleh. Pošto sam pekla u šporetu na drva, ne mogu da odredim temperaturu, peče se dok lepo ne porumeni.

 

Izvor: Moje Grne                                                                          

Fb komentari

Ostavite komentar

Click here to post a comment

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *

Facebook

Organ Vlasti Instagram