Supe, čorbe, umaci

Gaspaco sa kozjim sirom

Gaspaco sa kozjim sirom

Gaspaco sa kozjim siromNema ničeg bolje od osvežavajuće hladne supe u vrelim letnjim danima. Zato vam predlažemo da za današnji ručak spremite gaspačo sa kozjim sirom, koji možete poslužiti uz, recimo, meksičku Cezar salatu i potpuno zaobići kuvanje na šporetu.

 

 

Nema ničeg bolje od osvežavajuće hladne supe u vrelim letnjim danima. Zato vam predlažemo da za današnji ručak spremite gaspačo sa kozjim sirom, koji možete poslužiti uz, recimo, meksičku Cezar salatu i potpuno zaobići kuvanje na šporetu.

Potrebno:

Oko 1kg sečenog paradajza
2 manja čena oljuštenog belog luka
½  malog crnog luka, grubo naseckanog
2 crvene paprika, grubo sečene
Oko 0,5kg oljuštenog i grubo sečenog krastavca
¼ šolje sveže ceđenog soka od limuna
So i biber
100g izmrvljenog kozjeg sira
1 šolja svežih zrna kukuruza
3 kašike sveže seckanog peršuna
2 kašike ekstra devičanskog maslinovog ulja
Korica hleba

Priprema:
Pripremite blender i u njega stavite redom paradajz, beli i crni luk, papriku i krastavac i izmiksajte dok ne dobijete gotovo pasiranu kašu. Prespite u pripremljenu veliku činiju i pomešajte sa limunovim sokom, 1 ½ kašike soli i ½ kašičice bibera.

Tako pripremljenu supu sipajte u činije, pospite po njoj kozji sir, kukuruz, isprskajte maslinovim uljem i servirajte sa hrskavim hlebom.

Prijatno!

 

Fb komentari

Ostavite komentar

Click here to post a comment

Facebook