Supe, čorbe, umaci

Krem supa od brokolija

Krem supa od brokolija

Krem supa od brokolijaBrokoli je višestruko zdrav i trebamo ga jesti što češće. Zbog toga, evo jednog recepta za krem supu u kojoj će uživati i oni najmlađi.

 

Brokoli je višestruko zdrav i trebamo ga jesti što češće. Zbog toga, evo jednog recepta za krem supu u kojoj će uživati i oni najmlađi.

Potrebno:

2 ½ šolje seckanog brokolija, kuvanog na pari
1 čen usitnjenog belog luka
1 ¼ šolje pilećeg bujona
2 kašike margarina
¼ šolje brašna
3 šolje obranog mleka
So i biber.

Priprema:

Koristeći blender napravite pirastu smesu od šolje kuvanog brokolija, belog luka i ¼ šolje pilećeg bujona. Za to vreme, u većem tiganju istopite margarin, dodajte brašno i mešajte dok se smesa ne zgusne i ne počne da dobija braonkastu boju. Potom u tiganj polako sipajte preostali bujon i mleko, ne prestajući da mešate kako se ne bi stvorile grudvice. Kuvajte tako pet minuta, dok se sve ne zgusne, a potom dodajte pire iz blendera, kao i preostali brokoli. Pojačajte vatru i kuvajte još nekih 5 minuta, zainite po ukusu i poslužite.

Prijatno!

Izvor

 

Fb komentari

Ostavite komentar

Click here to post a comment

Facebook