Supe, čorbe, umaci

Pikantna supa sa nudlama

Pikantna supa sa nudlama

Ako vam se prijede ukusna i jednostavna supa sa nudlama, možda je baš ova ona koju tražite!

Do sada ste već naučili na to da vam, s vremena na vreme, preporučujemo recepte Jamiea Olivera. Ne samo zato što su ukusni, već i zbog činjenice da su zdravi i zaista jednako dobri i pravi kao i kad ih on sam priprema.
Ovoga puta, predstavljamo recept za jednostavnu supu sa nudlama koju možete pripremiti za svega 20-ak minuta! Evo kako.

 
Potrebno:
4 mlada luka
2 čena belog luka
2 čili paprike
nekoliko listova svežeg korijandera
1l pilećeg bujona
1 bok čoj
225g sirovih kozica
300g već pripremljenih vermičeli nudli (rezanaca)
malo soja sosa
pola limete
opciono struk limunske trave

pikantna supa sa nudlama
Priprema:
Mladi luk operite, očistite i secite na tanke trake. Isto uradite i sa limunskom travom ako je pronađete i želite da koristite. Beli luk oljuštite i sitno iseckajte, kao i čili i dodajte im lišće korijandera.

 
Pileći bujon zarejte do vrenja, a zatim smanjite vatru i nastavite sa kuvanjem. Odvojite lišće bok čoja, operite ih i dodajte bujonu zajedno sa sastojcima koje ste već pripremili i isekli. Kuvajte par minuta, dok kozice ne postnu rozikaste boje, a bok čoj se ne uvije.

 
Već pripremljene (skuvane) rezance razdelite u 4 činije i preko njih sipajte supu. Pospite preko sa sitno seckanim čilijem i korijnderom i začinite soja sosom i sokom od limete.

 
Prava eksplozija azijskih ukus koja ima sledeće nutritivne vrednosti po porciji:

 

Save

Ostavite komentar

Click here to post a comment

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *

Facebook