Potreban materijal:
1 kafena kašika instant kafe
75gr brašna
110gr putera
2 jaja
150ml vode
300ml slatke pavlake
90gr prah šećera
50gr čokolade
1 kafena kašika cimeta
2 kašike vode
Potreban materijal: 1 kafena kašika instant kafe
75gr brašna
110gr putera
2 jaja
150ml vode
300ml slatke pavlake
90gr prah šećera
50gr čokolade
1 kafena kašika cimeta
2 kašike vode
Priprema:
U šerpu na šporetu staviti 150ml vode i 60gr putera, kada se rastopi, dodati brašno i mešati dok testo ne počne da se odvaja od šerpe. Testo mutiti mikserom i dodati 2 jaja. Testom puniti špric i na nauljenu tepsiju formirati eklere. Peći 25 minuta na 200C. Za vreme pečenja se rerna ne otvara. Preostali puter istopiti na pari, dodati prah šećer, kafu, dve kašike vode i čokoladu. Kada se smesa sjedini ostaviti da se ohladi. Mikserom umutiti pavlaku dok šlag ne dobije dovoljnu gustinu. Pečene eklere preseći uzduž na pola i šlagom puniti donje delove. Filovane eklere posuti cimetom i zatvoriti gornjim delovima. Svaki odozgo preliti prelivom.
Izvor Moje Grne blog
Ostavite komentar