Kuhinja

Kako se kuva pirinač? 5 koraka do savršeno skuvanog pirinča

Kako se kuva pirinač? 5 koraka do savršeno skuvanog pirinča
Podeli dalje

Za sve vas koje interesuje kako se kuva pirinač da dobijete savršenu teksturu i ukus, donosimo sve detalje koje treba znati!


Ko bi rekao da tako jednostavna namirnica može zadavati toliko muke pri pripremi i kuvanju? Bilo da ste početnik u kuvanju ili vrsni virtuoz u kuhinji, pitanje kako se kuva pirinač jedno je od onih koje svima zadaje muke. Koliko ste puta bili u situaciji da vam pirinač ili zagori, ili ostane bez imalo tečnosti i suv, možda previše mekan i gnjecav? Da više ne biste bili deo tih scenarija, u ovom tekstu smo se pozabavile svim neophodnim detaljima i smernicama za dobijanje savršeno skuvanog pirinča. Ispratite sve o tome i naučite jednom za svagda kako se kuva savršen pirinač – svaki put!

Šta treba znati pre kuvanja pirinča?

Prvo i osnovno, dužina kuvanja pirinča zavisi od vrste odnosno sorte koju koristite. Nećete isto kuvati beli i integralni, iako će priprema biti ista. Prosto, različitim sortama pirinča potrebna je drugačija dužina kuvanja, pa prema tome, ako kuvate beli pirinač to je 20-25 minuta, ako kuvate integralni, u pitanju je 35 do 45 minuta.

Kako se kuva savršen pirinač?

Da ovladate ovom veštinom osnovno je da budete strpljivi i ne dižete ruke. Samo zato što vam je pirinač ranije ispadao gumenast, gnjecav ili presuv, ne znači da će to biti i ovoga puta, nakon što savladate sve korake. A evo kako se kuva pirinač na pravi način:

kako se kuva beli pirinač

1. Isperite pirinač pre kuvanja

Možda niste znale ili ste previdele, ali pirinač je pre kuvanja potrebno isprati u vodi kako biste uklonili skrob i odlepili zrna. Ovaj korak će osigurati da se pirinač ne slepi pri kuvanju. Dobro isperite pirinač, znaćete da ste ovaj korak uspešno završili kad voda u kojoj pirinač stoji potopljen ostane prozirna.

2. Mera je 1:2

Odnos pirinča i vode je uvek 1:2; na jednu šolju pirinča idu dve šolje vode ili neke druge tečnosti – supa, kocka za supu i slično. Integralni pirinač iziskuje malo više vode, recimo 1:2.5, da budete sigurne. Kuvanje pirinča u manje vode učiniće ga nešto suvljim i čvršćim, i kao takav se može koristiti u hladnim jelima i salatama.

3. Pirinač se kuva u posudi sa poklopcem

Obavezno, ali obavezno za kuvanje pirinča koristite šerđu sa poklopcem koji dobro prijanja, kako bi para ostala unutra i tako dodatno kuvala pirinač čineći ga vazdušastim i odličnim. Kuvanje pirinča u šerpi bez poklopca doprinosi bržem isparenju vode, skraćuje vreme kuvanja i gotovo jelo jednostavno ne ispadne dovoljno dobar. Para je ključna za kuvanje dobrog pirinča! Ako poklopac ne prijanja baš dobro, stavite i osigurajte preko njega pamučnu krpu da biste osigurali da para ostaje unutra.

4. Vodite računa o temperaturi kuvanja

Pirinač potopite u hladnu vodu, vodeći računa o odnosu mera, i kuvajte na umereno srednjoj temperaturi – trojka, ako vam je pporet sa 6 stepena jačine. Posolite, dodajte kocku putera (ko voli) i ostavite da lagano provri. Kad počne da vri, smanjite temperaturu na najmanje, stavite poklopac i osigurajte da je dobro pričvršćen i ostavite da se pirinač dokuva u kombinaciji vode i pare. Nikako ne dižite poklopac da proverite stanje pirinča! A naročito ne da promešate varjačom, taj korak se radi pre vrenja.

kako se kuva pirinač

5. Imajte strpljenja

Nakon što ste pirinač skuvali – a to ste proverili nakon 18 do 20 mminuta – nakon tog vremena je dozvoljeno podići poklopac 😊, vratite poklopac, šerpu sklonite sa šporeta i ostavite pirinač da miruje još nekih 5 minuta, da para dodatno učini svoju magiju. Za efekat rastresitog pirinča, viljuškom ga zagrebite dok je još u šerpi, a potom prebacite u tanjir za posluživanje.

Učenje da kuvate savršen pirinač je poput učenja vožnje bicikla – jednom kad ovladate, više ne zaboravljate! Isprobajte način koji preporučujemo i javite nam rezultate!


Podeli dalje
Tagovi

2 komentara

Click here to post a comment

Facebook

@organvlasti
  • Uspori.Odmori.Diši.💛
.
.
.
#malestvari #predah #samomezno #zivotinje #preporukadana #diši
  • B u k v a l n o.
.
.
.
#oscars2024 #barbi #vecvidjeno
  • A ako te ni ne prati, a isprati svaki tvoj story?Veza u najavi 😎Dodaj u komentaru svoje story situacije, a mi ćemo ti dati delulu prognozu 😏
.
.
.
#zabavljanje #instadejt #instagrampravila #drustvenemreze #ljubavje #organvlasti #instagrambonton
  • Mood.
.
.
.
#ljubavje #mozenamse
  • Šta je smešno?
.
.
.
#mozeiovako #zenskapodrska #mozenamse #zenezenama #twittercitati #poukadana
  • Raspoloženje petkom.Pošalji osobi koju prepoznaješ u objavi 😏
.
.
.
#petak #raspolozenje #ljubiteljikafe
  • Kristina je istinska #goat Grej anatomije.
.
.
.
#mozenamse #ljubavje #mozeiovako
  • Objasnila 💓
.
.
.
#barbietim #zenskapodrska #mozeiovako #timbarbie
  • Omiljena letnja destinacija?Bilo gde gde je more 🌊
.
.
.
#letovanje #vitaminmore #vodicute #leto2023
Uspori.Odmori.Diši.💛 . . . #malestvari #predah #samomezno #zivotinje #preporukadana #diši
3 sedmice ago
View on Instagram |
1/9
B u k v a l n o.
.
.
.
#oscars2024 #barbi #vecvidjeno
B u k v a l n o. . . . #oscars2024 #barbi #vecvidjeno
4 sedmice ago
View on Instagram |
2/9
A ako te ni ne prati, a isprati svaki tvoj story?Veza u najavi 😎Dodaj u komentaru svoje story situacije, a mi ćemo ti dati delulu prognozu 😏
.
.
.
#zabavljanje #instadejt #instagrampravila #drustvenemreze #ljubavje #organvlasti #instagrambonton
A ako te ni ne prati, a isprati svaki tvoj story?Veza u najavi 😎Dodaj u komentaru svoje story situacije, a mi ćemo ti dati delulu prognozu 😏
.
.
.
#zabavljanje #instadejt #instagrampravila #drustvenemreze #ljubavje #organvlasti #instagrambonton
A ako te ni ne prati, a isprati svaki tvoj story?Veza u najavi 😎Dodaj u komentaru svoje story situacije, a mi ćemo ti dati delulu prognozu 😏
.
.
.
#zabavljanje #instadejt #instagrampravila #drustvenemreze #ljubavje #organvlasti #instagrambonton
A ako te ni ne prati, a isprati svaki tvoj story?Veza u najavi 😎Dodaj u komentaru svoje story situacije, a mi ćemo ti dati delulu prognozu 😏
.
.
.
#zabavljanje #instadejt #instagrampravila #drustvenemreze #ljubavje #organvlasti #instagrambonton
A ako te ni ne prati, a isprati svaki tvoj story?Veza u najavi 😎Dodaj u komentaru svoje story situacije, a mi ćemo ti dati delulu prognozu 😏
.
.
.
#zabavljanje #instadejt #instagrampravila #drustvenemreze #ljubavje #organvlasti #instagrambonton
A ako te ni ne prati, a isprati svaki tvoj story?Veza u najavi 😎Dodaj u komentaru svoje story situacije, a mi ćemo ti dati delulu prognozu 😏
.
.
.
#zabavljanje #instadejt #instagrampravila #drustvenemreze #ljubavje #organvlasti #instagrambonton
A ako te ni ne prati, a isprati svaki tvoj story?Veza u najavi 😎Dodaj u komentaru svoje story situacije, a mi ćemo ti dati delulu prognozu 😏 . . . #zabavljanje #instadejt #instagrampravila #drustvenemreze #ljubavje #organvlasti #instagrambonton
2 meseca ago
View on Instagram |
3/9
Mood.
.
.
.
#ljubavje #mozenamse
Mood. . . . #ljubavje #mozenamse
3 meseca ago
View on Instagram |
4/9
Šta je smešno?
.
.
.
#mozeiovako #zenskapodrska #mozenamse #zenezenama #twittercitati #poukadana
Šta je smešno? . . . #mozeiovako #zenskapodrska #mozenamse #zenezenama #twittercitati #poukadana
4 meseca ago
View on Instagram |
5/9
Raspoloženje petkom.Pošalji osobi koju prepoznaješ u objavi 😏
.
.
.
#petak #raspolozenje #ljubiteljikafe
Raspoloženje petkom.Pošalji osobi koju prepoznaješ u objavi 😏 . . . #petak #raspolozenje #ljubiteljikafe
5 meseci ago
View on Instagram |
6/9
Kristina je istinska #goat Grej anatomije.
.
.
.
#mozenamse #ljubavje #mozeiovako
Kristina je istinska #goat Grej anatomije. . . . #mozenamse #ljubavje #mozeiovako
5 meseci ago
View on Instagram |
7/9
Objasnila 💓
.
.
.
#barbietim #zenskapodrska #mozeiovako #timbarbie
Objasnila 💓 . . . #barbietim #zenskapodrska #mozeiovako #timbarbie
7 meseci ago
View on Instagram |
8/9
Omiljena letnja destinacija?Bilo gde gde je more 🌊 . . . #letovanje #vitaminmore #vodicute #leto2023
7 meseci ago
View on Instagram |
9/9
@organvlasti
  • Uspori.Odmori.Diši.💛
.
.
.
#malestvari #predah #samomezno #zivotinje #preporukadana #diši
  • B u k v a l n o.
.
.
.
#oscars2024 #barbi #vecvidjeno
  • A ako te ni ne prati, a isprati svaki tvoj story?Veza u najavi 😎Dodaj u komentaru svoje story situacije, a mi ćemo ti dati delulu prognozu 😏
.
.
.
#zabavljanje #instadejt #instagrampravila #drustvenemreze #ljubavje #organvlasti #instagrambonton
  • Mood.
.
.
.
#ljubavje #mozenamse
  • Šta je smešno?
.
.
.
#mozeiovako #zenskapodrska #mozenamse #zenezenama #twittercitati #poukadana
  • Raspoloženje petkom.Pošalji osobi koju prepoznaješ u objavi 😏
.
.
.
#petak #raspolozenje #ljubiteljikafe
  • Kristina je istinska #goat Grej anatomije.
.
.
.
#mozenamse #ljubavje #mozeiovako
  • Objasnila 💓
.
.
.
#barbietim #zenskapodrska #mozeiovako #timbarbie
  • Omiljena letnja destinacija?Bilo gde gde je more 🌊
.
.
.
#letovanje #vitaminmore #vodicute #leto2023
Uspori.Odmori.Diši.💛 . . . #malestvari #predah #samomezno #zivotinje #preporukadana #diši
3 sedmice ago
View on Instagram |
1/9
B u k v a l n o.
.
.
.
#oscars2024 #barbi #vecvidjeno
B u k v a l n o. . . . #oscars2024 #barbi #vecvidjeno
4 sedmice ago
View on Instagram |
2/9
A ako te ni ne prati, a isprati svaki tvoj story?Veza u najavi 😎Dodaj u komentaru svoje story situacije, a mi ćemo ti dati delulu prognozu 😏
.
.
.
#zabavljanje #instadejt #instagrampravila #drustvenemreze #ljubavje #organvlasti #instagrambonton
A ako te ni ne prati, a isprati svaki tvoj story?Veza u najavi 😎Dodaj u komentaru svoje story situacije, a mi ćemo ti dati delulu prognozu 😏
.
.
.
#zabavljanje #instadejt #instagrampravila #drustvenemreze #ljubavje #organvlasti #instagrambonton
A ako te ni ne prati, a isprati svaki tvoj story?Veza u najavi 😎Dodaj u komentaru svoje story situacije, a mi ćemo ti dati delulu prognozu 😏
.
.
.
#zabavljanje #instadejt #instagrampravila #drustvenemreze #ljubavje #organvlasti #instagrambonton
A ako te ni ne prati, a isprati svaki tvoj story?Veza u najavi 😎Dodaj u komentaru svoje story situacije, a mi ćemo ti dati delulu prognozu 😏
.
.
.
#zabavljanje #instadejt #instagrampravila #drustvenemreze #ljubavje #organvlasti #instagrambonton
A ako te ni ne prati, a isprati svaki tvoj story?Veza u najavi 😎Dodaj u komentaru svoje story situacije, a mi ćemo ti dati delulu prognozu 😏
.
.
.
#zabavljanje #instadejt #instagrampravila #drustvenemreze #ljubavje #organvlasti #instagrambonton
A ako te ni ne prati, a isprati svaki tvoj story?Veza u najavi 😎Dodaj u komentaru svoje story situacije, a mi ćemo ti dati delulu prognozu 😏
.
.
.
#zabavljanje #instadejt #instagrampravila #drustvenemreze #ljubavje #organvlasti #instagrambonton
A ako te ni ne prati, a isprati svaki tvoj story?Veza u najavi 😎Dodaj u komentaru svoje story situacije, a mi ćemo ti dati delulu prognozu 😏 . . . #zabavljanje #instadejt #instagrampravila #drustvenemreze #ljubavje #organvlasti #instagrambonton
2 meseca ago
View on Instagram |
3/9
Mood.
.
.
.
#ljubavje #mozenamse
Mood. . . . #ljubavje #mozenamse
3 meseca ago
View on Instagram |
4/9
Šta je smešno?
.
.
.
#mozeiovako #zenskapodrska #mozenamse #zenezenama #twittercitati #poukadana
Šta je smešno? . . . #mozeiovako #zenskapodrska #mozenamse #zenezenama #twittercitati #poukadana
4 meseca ago
View on Instagram |
5/9
Raspoloženje petkom.Pošalji osobi koju prepoznaješ u objavi 😏
.
.
.
#petak #raspolozenje #ljubiteljikafe
Raspoloženje petkom.Pošalji osobi koju prepoznaješ u objavi 😏 . . . #petak #raspolozenje #ljubiteljikafe
5 meseci ago
View on Instagram |
6/9
Kristina je istinska #goat Grej anatomije.
.
.
.
#mozenamse #ljubavje #mozeiovako
Kristina je istinska #goat Grej anatomije. . . . #mozenamse #ljubavje #mozeiovako
5 meseci ago
View on Instagram |
7/9
Objasnila 💓
.
.
.
#barbietim #zenskapodrska #mozeiovako #timbarbie
Objasnila 💓 . . . #barbietim #zenskapodrska #mozeiovako #timbarbie
7 meseci ago
View on Instagram |
8/9
Omiljena letnja destinacija?Bilo gde gde je more 🌊 . . . #letovanje #vitaminmore #vodicute #leto2023
7 meseci ago
View on Instagram |
9/9