Kuhinja

Čorba od graška sa pirinčem

Čorba od graška sa pirinčem
Podeli dalje

Potrebno:
300g graška,
40g masti,
20g brašna,
1 mala glavica crnog luka,
70g pirinča,
peršunov list,
so i biber,
1 žumance,
pavlaka,
mirođija.


Potrebno:
300g graška,
40g masti,
20g brašna,
1 mala glavica crnog luka,
70g pirinča,
peršunov list,
so i biber,
1 žumance,
pavlaka,
mirođija.

 

Zagrejati mast, dodati sitno seckan crni luk, propirjaniti ga, zatim dodati grašak, doliti nekoliko kašika vode i poklopljeno pirjaniti. Kad grašak omekne, posuti ga brašnom, malo propržiti, doliti tople vode, začiniti, dodati opran pirinač i kuvati na blagoj vatri dok pirinač ne omekša. Kada je čorba gotova, dodati joj dobro umućeno žumance sa nekoliko kašika pavlake i, na kraju, seckan peršunov list i list mirođije.


Podeli dalje