Mmm, posle ovog recepta za domaći Twix, neće vam na pamet pasti da odete po kupovni 🙂
Najbolja stvar kod ovih poslastica jeste ta što, od samog početka, vi ste ti koji ih pravite i tačno znate šta unutra stavljate. A ukus je – pa, verovaćemo Jamielyn kad kaže da su fantastični! Evo šta vam je potrebno:
Za keks podlogu:
1 1/4 šolje brašna
1/4 šolje šećera
2/3 šolje blago otopljenog maslaca
Za karamel:
1/2 šolje maslaca
1/2 šolje žutog šećera
1/2 šolje zaslađenog kondenzovanog mleka
2 kašike kukuruznog sirupa (možete zameniti sa medom)
Za čoko preliv:
2 šolje komadića čokolade
1 kašičica ulja
Priprema:
Zagrejte rernu na 180 stepeni i za to vreme, obložite 9×9 pleh ili posudu papirom za pečenje ili nauljite ivice i odložite u stranu.
Pomešajte brašno i šećer u činiji srednje veličine, dodajte maslac i mešajte dok ne dobijete suvu mešavinu koja se mrvi. Prebacite smesu u pleh, dobro pritisnite da se izravna i pecite u rerni 20 minuta. Izvadite iz rerne i ostavite da se prohladi.
Za to vreme, na blagoj temperaturi zagrejte maslac, dodajte mu žuti šećer, kukuruzni sirup (ili med) i kondenzovano mleko. Sačekajte da provri i kuvajte jedno 5 minuta, uz stalno mešanje. Sklonite sa vatre i smesu mešajte još neka 2 minuta ili dok ne počne da se stvrdnjava, nakon čega je prelijte preko ohlađenog keksa i ostavite da se ohladi.
Treći postupak je topljena čokolada koju ćete dobiti jednostavnim zagrevanjem komadića čokolade i ulja u mikrotalasnoj, isprva minut, nakon toga po 15-20 sekundi uz mešanje,, dok se čokolada ne istopi. Ovako istopljenu čokoladu prelijte preko karamela i ostavite da se ohladi, najbolje u frižider.
Kad se čokolada stvrdne, secite toplim nožem i služite.
Ostavite komentar