Posna, ukusna i zdrava, ova zelena krem čorba predstavlja odličan obrok kako za starije tako i za one najmlađe.
Ništa kao zabavan način da klince naterate da pojedu povrće koje (verovatno) ne vole u formi koja im neće smetati 🙂
Elem, recept ne može biti prostiji a priprema lakša; zelena krem čorba pravi se od svega 3 sastojka koja je čine odličnim obrokom i pravom vitaminskom bombom, a mogu je spremiti i apsolutne šeprtlje u kuhinji.
Potrebno:
1.5l supe od povrća
3 kašike maslinovog ulja
3 veća praziluka, samo svetlije zeleni i beli deo, seckan
2 čena belog luka
1 brokoli, iseckan i usitnjen
3 krompira srednje veličine
so i biber
peršun ili klice mahunarki za posuti, po želji
Priprema:
Zagrejati maslinovo ulje u dubljem loncu na srednjoj temperaturi i dodati mu praziluk, luk, so i biber. Dinstati dok ne postane meko, 5 – 7 minuta. Nakon toga, usuti proceđenu supu od povrća, krompire sečene na kocke i brokoli i kuvati dok krompir ne omekša, jedno pola sata. Kad je krompir kuvan, štapnim mikserom (ili blenderom) mutiti dok ne dobijete željenu gustinu.
Krem čorbu služiti toplu, posutu peršunom i poprskanu sa malo maslinovog ulja, po želji.
Ostavite komentar