Ishrana i dijete

Antioksidansi

Antioksidansi
Podeli dalje

antioksidansiMolekuli sposobni da sprečavaju oksidaciju drugih molekula nazivaju se antioksidansi. Hemijskim procesom – oksidacijom nastaju slobodni radikali koji predstavljaju okidače radikalnih lančanih reakcija koje oštećuju ćelije našeg organizma. Antioksidansi stupaju u reakciju sa slobodnim radikalima i neutrališu ih.

Šta su antioksidansi?

prirodni antioksidansiMolekuli sposobni da sprečavaju oksidaciju drugih molekula nazivaju se antioksidansi. Hemijskim procesom – oksidacijom nastaju slobodni radikali koji predstavljaju okidače radikalnih lančanih reakcija koje oštećuju ćelije našeg organizma. Antioksidansi stupaju u reakciju sa slobodnim radikalima i neutrališu ih.

Kao rezultat evolucije i prilagođavanja radi preživljavanja, biljke i životinje su tokom vekova razvili složene antioksidantne sisteme koji su bogati velikim brojem antioksidanasa (glutation, vitamin C, vitamin E, itd. ili višekomponentni enzimski sistemi kao peroksidaze na primer).

Ukoliko u organizmu postoji nizak nivo antioksidanasa ili je usled nekih patoloških stanja došlo do inhibicije antioksidacionih enzima onda može doći do pojave poznate kao oksidacioni stres. Oksidacioni stres je od ključnog značaja za razvoj i manifestaciju mnogih bolesti. Jednom rečenicom – sve bolesti i patološka stanja se manifestuju kao posledice koje su nastale zbog promena na ćelijskom nivou, gde se inicijalno i odigrao neki, nepovoljan po naše zdravlje, biohemijski proces.

Veoma aktuelna tema danas je upotreba antioksidanasa u prevenciji ili ublažavanju tegoba kod obolelih od karcinoma. Pored toga, tržište je preplavljeno proizvodima koji su ili u svom sastavu imaju antioksidanse. A antioksidansi se nalaze svuda oko nas: u voću, povrću, začinskim biljkama!

antioksidansi prirodan izvor Povrće: kupus, crvene i žute paprike, brokoli, tikvice, špargle, artičoke

Voće: mandarine, jagode, kruške, jabuke, bobičasti plodovi (kupine, ribizle, borovnice, maline), avokado

Začinsko bilje: peršun, bosiljak, nana, žalfija, timijan, ruzmarin, itd.

U ovim biljkama nalaze se antioksidansi u najvećoj količini, a pravilnim režimom ishrane i konzumiranjem raznovrsne zdrave hrane najveću dobrobit doneće te svome zdravlju. Antioksidanasa više ima u plodovima gorkog ukusa, i to najviše u kori, pulpi (mesu) i semenkama.

Autor: dr Olivera M. Ćirković

 Ambulanta Beomed

 


Podeli dalje

1 komentar

Click here to post a comment

Facebook

@organvlasti
  • Podsetnik da držimo do sebe i toga koliko vredimo 😎
.
.
.
#mozeiovako #posao #mozenamse
  • Ovo je za zatvor.Pravda za bišona 💙
.
.
.
#twitterinspo #satwittera
  • Nešto lepo za dobro jutro ☀️ šeruj i ulepšaj nekom dan ✨
.
.
.
#dobrojutro #pozitiva #nestolepo
  • Female rage: the musical
🫅
.
.
.
#zenskapodrska #mozeiovako #motivacija #znakoviporedputa #samonezno #samosvoja
  • Are you ready for it?Pariz dočekuje Taylor Swift koja, nakon par meseci pauze, nastavlja svoju svetsku turneju 🔥
.
.
.
#erastour #taylorswoft #swifties
  • Najbolje obučene na #MetGala 2024.🔥🔥🔥Ko su bili vaši favoriti? Glasajte u storijima!
.
.
.
#crvenitepih #moda #metgala2024 #modnitrendovi #kaoizbajke
  • Ide leto, naučite osnove 😂@tavernakyclades 🔥
.
.
.
#leto #grzka #caciki #tzatziki
  • Ne jedan već DVA albuma ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️#TSTTPD #može #novialbum
  • Stvarno pitamo za drugarice 😅☕️
.
.
.
#ljubiteljikafe #napravipauzu #kafa
Podsetnik da držimo do sebe i toga koliko vredimo 😎 . . . #mozeiovako #posao #mozenamse
3 meseca ago
View on Instagram |
1/9
Ovo je za zatvor.Pravda za bišona 💙
.
.
.
#twitterinspo #satwittera
Ovo je za zatvor.Pravda za bišona 💙 . . . #twitterinspo #satwittera
4 meseca ago
View on Instagram |
2/9
Nešto lepo za dobro jutro ☀️ šeruj i ulepšaj nekom dan ✨ . . . #dobrojutro #pozitiva #nestolepo
5 meseci ago
View on Instagram |
3/9
Female rage: the musical
🫅
.
.
.
#zenskapodrska #mozeiovako #motivacija #znakoviporedputa #samonezno #samosvoja
Female rage: the musical
🫅
.
.
.
#zenskapodrska #mozeiovako #motivacija #znakoviporedputa #samonezno #samosvoja
Female rage: the musical 🫅 . . . #zenskapodrska #mozeiovako #motivacija #znakoviporedputa #samonezno #samosvoja
6 meseci ago
View on Instagram |
4/9
Are you ready for it?Pariz dočekuje Taylor Swift koja, nakon par meseci pauze, nastavlja svoju svetsku turneju 🔥 . . . #erastour #taylorswoft #swifties
6 meseci ago
View on Instagram |
5/9
Najbolje obučene na #MetGala 2024.🔥🔥🔥Ko su bili vaši favoriti? Glasajte u storijima!
.
.
.
#crvenitepih #moda #metgala2024 #modnitrendovi #kaoizbajke
Najbolje obučene na #MetGala 2024.🔥🔥🔥Ko su bili vaši favoriti? Glasajte u storijima!
.
.
.
#crvenitepih #moda #metgala2024 #modnitrendovi #kaoizbajke
Najbolje obučene na #MetGala 2024.🔥🔥🔥Ko su bili vaši favoriti? Glasajte u storijima!
.
.
.
#crvenitepih #moda #metgala2024 #modnitrendovi #kaoizbajke
Najbolje obučene na #MetGala 2024.🔥🔥🔥Ko su bili vaši favoriti? Glasajte u storijima!
.
.
.
#crvenitepih #moda #metgala2024 #modnitrendovi #kaoizbajke
Najbolje obučene na #MetGala 2024.🔥🔥🔥Ko su bili vaši favoriti? Glasajte u storijima!
.
.
.
#crvenitepih #moda #metgala2024 #modnitrendovi #kaoizbajke
Najbolje obučene na #MetGala 2024.🔥🔥🔥Ko su bili vaši favoriti? Glasajte u storijima!
.
.
.
#crvenitepih #moda #metgala2024 #modnitrendovi #kaoizbajke
Najbolje obučene na #MetGala 2024.🔥🔥🔥Ko su bili vaši favoriti? Glasajte u storijima!
.
.
.
#crvenitepih #moda #metgala2024 #modnitrendovi #kaoizbajke
Najbolje obučene na #MetGala 2024.🔥🔥🔥Ko su bili vaši favoriti? Glasajte u storijima!
.
.
.
#crvenitepih #moda #metgala2024 #modnitrendovi #kaoizbajke
Najbolje obučene na #MetGala 2024.🔥🔥🔥Ko su bili vaši favoriti? Glasajte u storijima!
.
.
.
#crvenitepih #moda #metgala2024 #modnitrendovi #kaoizbajke
Najbolje obučene na #MetGala 2024.🔥🔥🔥Ko su bili vaši favoriti? Glasajte u storijima!
.
.
.
#crvenitepih #moda #metgala2024 #modnitrendovi #kaoizbajke
Najbolje obučene na #MetGala 2024.🔥🔥🔥Ko su bili vaši favoriti? Glasajte u storijima! . . . #crvenitepih #moda #metgala2024 #modnitrendovi #kaoizbajke
6 meseci ago
View on Instagram |
6/9
Ide leto, naučite osnove 😂@tavernakyclades 🔥 . . . #leto #grzka #caciki #tzatziki
7 meseci ago
View on Instagram |
7/9
Ne jedan već DVA albuma ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️#TSTTPD #može #novialbum
Ne jedan već DVA albuma ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️#TSTTPD #može #novialbum
Ne jedan već DVA albuma ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️#TSTTPD #može #novialbum
Ne jedan već DVA albuma ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️#TSTTPD #može #novialbum
Ne jedan već DVA albuma ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️#TSTTPD #može #novialbum
7 meseci ago
View on Instagram |
8/9
Stvarno pitamo za drugarice 😅☕️
.
.
.
#ljubiteljikafe #napravipauzu #kafa
Stvarno pitamo za drugarice 😅☕️ . . . #ljubiteljikafe #napravipauzu #kafa
7 meseci ago
View on Instagram |
9/9