Čorba od šargarepe i narandže

Podeli dalje

Bilo za decu ili odrasle, ova čorba od šargarepe i narandže je odličan izvor vitamina i način da najbližima ponudite zdravlje u tanjiru.

Odlična za hladne jesenje dane, čorba od šargarepe i narandže će vas okrepiti, zagrejati i solidno zasititi i evo šta vam je potrebno da je napravite:

2 kašike maslinovog ulja

450g šargarepe sečene na krugove

1/2 tanko sečenog komorača

1 manji crni luk

so i biber

4 grančice majčine dušice (samo lišće)

sveže rendana kora od 1 narandže

1/4 kašike korijandera

3 šolje pileće supe

1/8 kašike sumac začina (bliskoistočni začin ukusa sličnog limunu, potražiti u bolje snabdevenim prodavnicama zdrave hrane; ako ne, može i bez toga)

aleva paprika

Priprema:

Zagrejati ulje u loncu na srednjoj temperaturi, dodati šargarepu, seckan komorač i luk i kuvati dok ne postanu zlatni (7-10 minuta). Začiniti, dodati lišće majčine dušice, rendanu koru od narandže , korijander i pileću supu. Dobro promešati i ostaviti da provri, a potom smanjiti temperaturu u kukati još 20-ak minuta, dok povrće ne omekša. Dodati (opciono) sumac začin i alevu papriku, sačekati da se prohladi, a zatim sve izblendati u blenderu ili koristeći štapni mikser. Vratiti u lonac da se zagreje, začiniti još ako je potrebno i služiti samu ili uz dodatak grčkog jogurta.

Prijatno!