Gledajući 24Kitchen ne možete a da ne pokupite neki koristan recept, a jedan od takvih je i onaj za Jorkširski puding by Jamie Oliver!
Najpopularniji kulinarski TV kanal 24Kitchen nedavno je počeo sa emitovanjem nove emisije Jamiea Olivera pod nazivom „Save with Jamie“ i u prvoj epizodi je, između ostalog, pravljen i Jorkširski puding, tradicionalni britanski prilog uz mnoga jela. Za one koji možda to još ne znaju, Jorkširski puding je poput proje – ali od testa i najčešće se služi uz govedinu i pečenja, ali i uz mnoga druga jela. Izvorno, Jorkširski puding je nastao kao hrana za siromašne, u vreme kada ljudi nisu imali novca za meso, ali su uvek imali brašno, jaja i mleko; tome bi dodali malo masnoće od bilo kakvog mesa i gozba je mogla da počne! Danas je Jorkširski puding poput slasnog priloga bogatoj trpezi, a evo kako ga možete napraviti.
Potrebno:
biljno ulje ili ulje od pečenja
4 jaja
200g brašna
200ml mleka
so.
Priprema:
Zagrejte rernu na 190 stepeni, pouljite kalup za mafine (12 komada) i stavite ga u rernu da se dobro zagreje. Za to vreme, pomešajte jaja, brašno, mleko, so i dobro umutite praveći žitko testo.
Kada je ulje u kalupu dovoljno zagrejano (nakon nekih 15min), otorite rernu i brzinski sipajte smesu u svaku čašicu, zatvorite rernu i pecite 20-25 minuta dok ne vidite da su narasli i postali zlatni.
Služiti toplo, uz pečenje; prijatno! 🙂
Ostavite komentar