Kuhinja

Recept za holandski pire krompir

Recept za holandski pire krompir
Podeli dalje

Naučite kako da pravite holandski pire krompir i zadivite ukućane ali i goste sledeći put kad vam dođu u posetu!


Mi u Srbiji, navikli smo da pire krompir pravimo na uobičajen način. Kuvani krompir propasiramo uz dodatak putera (ili ulja), soli i zagrejanog mleka i to je to. Širom sveta, međutim, pire krompir se sprema na najrazličitije načine. Ovoga puta, predstavljamo recept za holandski pire krompir i priču iza toga. Recept i priču podelila je Terri Salminen, jedna od  Food Revolution ambasadorki, a izvorno je objavljena na njenom blogu.

Ovaj naizgled skroman i jednostavan kremasti povrtin obrok (prilog?) predstavlja svojevrsnu ikonu u holandskoj kuhinji. Izvorni naziv mu je hutspot što bukvlno znači kaša ili čorba, a odnosi se na tehniku mešanja različitih sastojaka u posudi. Kao što možete da pretpostavite, holandski pire krompir se ne pravi samo od jednog povrća.

sastojci za holandski pire krompir

Uz krompir, mešaju se još i šargarepa i crni luk i sve zajedno se ugrubo propasira, da ostanu po koji komadići povrća. Rezultat je pire ukusa kakav još niste probali – neopisiv, dok ga sami ne spremite. Ono što je slično našem receptu, jeste da se za efekat kremastog pirea dodaju mleko i puter – uz dodatak muskatnog oraščića za upečatljiviji ukus. A sad, evo i recepta.

Potrebno:

800g krompira
400g šargarepe
400g crnog luka
1/2 struke mladog luka – opciono
kašika soli
malo belog bibera
sveže rendani muskatni oraščić
sok od limuna

oljušćeno povrće za holandski pire krompir

Priprema:

Zagrejte rernu na 200 stepeni i za to vreme oljuštite i isecite krompir i stavite ga da se kuva u slanoj vodi. Šargarepu i crni luk očistite, luk isecite na tanke šnite, šargarepu na četvrtine po dužini. Rasporedite razdvojeno u dva pleha, poprskajte začinima i limunovim sokom i šargarepu zapecite u rerni 15 minuta ili dok ne postanu karamelizovani. Nakon toga, pola dodajte krompiru koji je skoro kuvan. Luk pecite još desetak dodatnih minuta i pola dodajte u sadaa već oceđeni krompir i šargarepu, začinite po želji i propasirajte.

holandski pire krompir

Služite uz ukrase od preostale karamelizovane šargarepe i luka i mladog luka – po želji.

*fotografije i recept vlasništvo Terri Salminen


Podeli dalje

Ostavite komentar

Click here to post a comment

Facebook

@organvlasti
  • Mood.
.
.
.
#ljubavje #mozenamse
  • Šta je smešno?
.
.
.
#mozeiovako #zenskapodrska #mozenamse #zenezenama #twittercitati #poukadana
  • Raspoloženje petkom.Pošalji osobi koju prepoznaješ u objavi 😏
.
.
.
#petak #raspolozenje #ljubiteljikafe
  • Kristina je istinska #goat Grej anatomije.
.
.
.
#mozenamse #ljubavje #mozeiovako
  • Objasnila 💓
.
.
.
#barbietim #zenskapodrska #mozeiovako #timbarbie
  • Omiljena letnja destinacija?Bilo gde gde je more 🌊
.
.
.
#letovanje #vitaminmore #vodicute #leto2023
  • Pa, lepo je rekla 💗Spremne za #BarbieMovie avanturu?
.
.
.
#instacitati #twittercitati #poukadana #znakoviporrdputa #barbiemanija
  • Odlazak legende 🖤
.
.
.
#janebirkin #modnaikona #zenezenama
  • Poruka dana, nedelje, godine.Jedna jedina Emma Thompson i biser mudrosti ✨Preuzeto sa TT naloga: Dana Berger | Acting coach
.
.
.
#savetdana #mozeiovako #zenakapodrska #vaznoje
Mood.
.
.
.
#ljubavje #mozenamse
Mood. . . . #ljubavje #mozenamse
2 sedmice ago
View on Instagram |
1/9
Šta je smešno?
.
.
.
#mozeiovako #zenskapodrska #mozenamse #zenezenama #twittercitati #poukadana
Šta je smešno? . . . #mozeiovako #zenskapodrska #mozenamse #zenezenama #twittercitati #poukadana
1 mesec ago
View on Instagram |
2/9
Raspoloženje petkom.Pošalji osobi koju prepoznaješ u objavi 😏
.
.
.
#petak #raspolozenje #ljubiteljikafe
Raspoloženje petkom.Pošalji osobi koju prepoznaješ u objavi 😏 . . . #petak #raspolozenje #ljubiteljikafe
3 meseca ago
View on Instagram |
3/9
Kristina je istinska #goat Grej anatomije.
.
.
.
#mozenamse #ljubavje #mozeiovako
Kristina je istinska #goat Grej anatomije. . . . #mozenamse #ljubavje #mozeiovako
3 meseca ago
View on Instagram |
4/9
Objasnila 💓
.
.
.
#barbietim #zenskapodrska #mozeiovako #timbarbie
Objasnila 💓 . . . #barbietim #zenskapodrska #mozeiovako #timbarbie
4 meseca ago
View on Instagram |
5/9
Omiljena letnja destinacija?Bilo gde gde je more 🌊 . . . #letovanje #vitaminmore #vodicute #leto2023
4 meseca ago
View on Instagram |
6/9
Pa, lepo je rekla 💗Spremne za #BarbieMovie avanturu?
.
.
.
#instacitati #twittercitati #poukadana #znakoviporrdputa #barbiemanija
Pa, lepo je rekla 💗Spremne za #BarbieMovie avanturu? . . . #instacitati #twittercitati #poukadana #znakoviporrdputa #barbiemanija
5 meseci ago
View on Instagram |
7/9
Odlazak legende 🖤 . . . #janebirkin #modnaikona #zenezenama
5 meseci ago
View on Instagram |
8/9
Poruka dana, nedelje, godine.Jedna jedina Emma Thompson i biser mudrosti ✨Preuzeto sa TT naloga: Dana Berger | Acting coach . . . #savetdana #mozeiovako #zenakapodrska #vaznoje
5 meseci ago
View on Instagram |
9/9
@organvlasti
  • Mood.
.
.
.
#ljubavje #mozenamse
  • Šta je smešno?
.
.
.
#mozeiovako #zenskapodrska #mozenamse #zenezenama #twittercitati #poukadana
  • Raspoloženje petkom.Pošalji osobi koju prepoznaješ u objavi 😏
.
.
.
#petak #raspolozenje #ljubiteljikafe
  • Kristina je istinska #goat Grej anatomije.
.
.
.
#mozenamse #ljubavje #mozeiovako
  • Objasnila 💓
.
.
.
#barbietim #zenskapodrska #mozeiovako #timbarbie
  • Omiljena letnja destinacija?Bilo gde gde je more 🌊
.
.
.
#letovanje #vitaminmore #vodicute #leto2023
  • Pa, lepo je rekla 💗Spremne za #BarbieMovie avanturu?
.
.
.
#instacitati #twittercitati #poukadana #znakoviporrdputa #barbiemanija
  • Odlazak legende 🖤
.
.
.
#janebirkin #modnaikona #zenezenama
  • Poruka dana, nedelje, godine.Jedna jedina Emma Thompson i biser mudrosti ✨Preuzeto sa TT naloga: Dana Berger | Acting coach
.
.
.
#savetdana #mozeiovako #zenakapodrska #vaznoje
Mood.
.
.
.
#ljubavje #mozenamse
Mood. . . . #ljubavje #mozenamse
2 sedmice ago
View on Instagram |
1/9
Šta je smešno?
.
.
.
#mozeiovako #zenskapodrska #mozenamse #zenezenama #twittercitati #poukadana
Šta je smešno? . . . #mozeiovako #zenskapodrska #mozenamse #zenezenama #twittercitati #poukadana
1 mesec ago
View on Instagram |
2/9
Raspoloženje petkom.Pošalji osobi koju prepoznaješ u objavi 😏
.
.
.
#petak #raspolozenje #ljubiteljikafe
Raspoloženje petkom.Pošalji osobi koju prepoznaješ u objavi 😏 . . . #petak #raspolozenje #ljubiteljikafe
3 meseca ago
View on Instagram |
3/9
Kristina je istinska #goat Grej anatomije.
.
.
.
#mozenamse #ljubavje #mozeiovako
Kristina je istinska #goat Grej anatomije. . . . #mozenamse #ljubavje #mozeiovako
3 meseca ago
View on Instagram |
4/9
Objasnila 💓
.
.
.
#barbietim #zenskapodrska #mozeiovako #timbarbie
Objasnila 💓 . . . #barbietim #zenskapodrska #mozeiovako #timbarbie
4 meseca ago
View on Instagram |
5/9
Omiljena letnja destinacija?Bilo gde gde je more 🌊 . . . #letovanje #vitaminmore #vodicute #leto2023
4 meseca ago
View on Instagram |
6/9
Pa, lepo je rekla 💗Spremne za #BarbieMovie avanturu?
.
.
.
#instacitati #twittercitati #poukadana #znakoviporrdputa #barbiemanija
Pa, lepo je rekla 💗Spremne za #BarbieMovie avanturu? . . . #instacitati #twittercitati #poukadana #znakoviporrdputa #barbiemanija
5 meseci ago
View on Instagram |
7/9
Odlazak legende 🖤 . . . #janebirkin #modnaikona #zenezenama
5 meseci ago
View on Instagram |
8/9
Poruka dana, nedelje, godine.Jedna jedina Emma Thompson i biser mudrosti ✨Preuzeto sa TT naloga: Dana Berger | Acting coach . . . #savetdana #mozeiovako #zenakapodrska #vaznoje
5 meseci ago
View on Instagram |
9/9