Današnji recept je pozajmljen od fantastične Donne Hay i u pitanju je brzi rižoto sa bundevom. Evo kako ga možete napraviti.
Današnji recept je pozajmljen od fantastične Donne Hay i u pitanju je brzi rižoto sa bundevom. Evo kako ga možete napraviti.
Potrebno:
1 veća glavica crnog luka
Ulje
Nekoliko listova žalfije
2 šolje pirinča
800g seckane bundeve
5 šoljica pilećeg bujona
30g maslaca
½ šolje rendanog parmezana
Priprema:
Sitno seckan crni luk izdinstati na ulju sa nekoliko listova žalfije. Kad luk omekša, dodati pirinač, bundevu seckanu na kockice i pileći bujon. Kratko još dinstati, promešati i poklopiti ili zatvoriti alu folijom i zapeći u rerni 30 minuta na 200 stepeni.
Nakon isteklog vremena, izvaditi rižoto, umešati maslac za dodatni „šmek“ jelu i rendani parmezan – ova dva sastojka će rižotu dati kremastu teksturu. Začiniti po želji i služiti toplo.
Prijatno!
Ostavite komentar