Sve se može kad se hoće, pa tako i pronaći recept za bezbrašnu čokoladnu tortu, za sve one sladokusce kojima smeta gluten. Recept je nađen na sajtu Food.com i vrlo je jednostavan i brz.
Sve se može kad se hoće, pa tako i pronaći recept za bezbrašnu čokoladnu tortu, za sve one sladokusce kojima smeta gluten. Recept je nađen na sajtu Food.com i vrlo je jednostavan i brz.
Potrebno:
8 kašika putera
225g poluslatke čokolade (najbolje one za kuvanje)
5 velikih jaja (odvojena žumanca od belanaca)
¾ šolje šećera
2 kačičice vanile
½ kašičice soli
8 kašika putera225g poluslatke čokolade (najbolje one za kuvanje)
5 velikih jaja (odvojena žumanca od belanaca)
¾ šolje šećera
2 kačičice vanile
½ kašičice soli
Za šlag:
225g čokolade za kuvanje
½ šolje krema (slatke pavlake)
Za toping:
Maline
Šlag
Maline
Šlag
Priprema:
Zagrejati rernu na 170 stepeni i nauljiti okrugli pleh ili modlu za torte sa kašikom putera. Na pari istopiti preostali puter sa čokoladom i skloniti sa vatre. Mikserom umutiti žumanca, šećer i vanilu, a posebno umutiti belanca sa solju. U smesu sa žumancima postepeno dodati mešavinu čokolade i putera, a zatim i umućenu penu od belanaca, dobro promešati i presuti u pripremljen pleh. Peći u rerni oko 40 minuta dok testo ne postane sunđerasto, izvaditi i ostaviti da se potpuno ohladi. Za to vreme, na pari otopiti čokoladu i krem ili slatku pavlaku, tom smesom premazati tortu i ukrasiti šlagom i malinama.
Zagrejati rernu na 170 stepeni i nauljiti okrugli pleh ili modlu za torte sa kašikom putera. Na pari istopiti preostali puter sa čokoladom i skloniti sa vatre. Mikserom umutiti žumanca, šećer i vanilu, a posebno umutiti belanca sa solju. U smesu sa žumancima postepeno dodati mešavinu čokolade i putera, a zatim i umućenu penu od belanaca, dobro promešati i presuti u pripremljen pleh. Peći u rerni oko 40 minuta dok testo ne postane sunđerasto, izvaditi i ostaviti da se potpuno ohladi. Za to vreme, na pari otopiti čokoladu i krem ili slatku pavlaku, tom smesom premazati tortu i ukrasiti šlagom i malinama.
Ostavite komentar