Gastronomija

Najbolje vrste ribe za suši

Najbolje vrste ribe za suši
Podeli dalje

Suši je tradicionalno japansko jelo od riže, punjeno raznim povrćem i ribom, presnom ili kuvanom. Mada po restoranima služe suši sa raznim vrstama ribe, istinski poznavaoci i umetnici u spravljanju ovog jedinstvenog jela, priznaju samo šest vrsta.
 
 

Suši je tradicionalno japansko jelo od riže, punjeno raznim povrćem i ribom, presnom ili kuvanom. Mada po restoranima služe suši sa raznim vrstama ribe, istinski poznavaoci i umetnici u spravljanju ovog jedinstvenog jela, priznaju samo šest vrsta.
 
suši1. Bluefin tuna – može dostiti dužinu do deset metara i biti teška preko 650kg! Za spremanje sušija, od ove ribe se koriste sledeći delovi:
–    Akami – čisto crveno meso koje se nalazi na vrhu tj. leđima ribe i ukusa je skoro kao fiole minjon;
–    Chu-toro – mermerno, mlečno roze meso bogato visokim sadržajem masti, bogate teksture i ukusa i nalazi se u utrobi ribe;
–    O-toro – najčešći izbor ove ribe bledo roze boje i topi se na jeziku, a nalazi se u najdebljem delu stomaka u blizini glave.

2. Buljava tuna – manja vrsta tune sa vrlo izraženim očima, dužine do dva metra i težine do 200kg; ima blaži ukus nego Bluefin tuna.

3. Žuta tuna – naziv dobila zbog karakteristično žute boje peraja; živi u tropskim vodama i ima karakterističan blag ukus i čvrstu teksturu. Meso ove ribe ide od tamno roze do crvene boje.

4. Bakalar – živi u hladnim morima i vrlo je karakteristične arome i delikatnog ukusa; meso joj je bele boje, a karakteristična je po tome što, sušena, može trajati godinama, bez da se pokvari.

suši na tanjiru5. Japanska žuta tuna ili Hamači – mlada riba, vrlo ukusna i specifično puteraste teksture, gotovo masna i smelog ukusa.

6. Losos – meso neodoljivo narandžasto crvene boje i bogatog karakterističnog ukusa, samo su neki od razloga zbog kojih je ova riba na ceni; ako se konzumira sirov, prethodno treba da je (sveže) brzo zamrznut.

 
 
 
 
 

Podeli dalje

Ostavite komentar

Click here to post a comment

Facebook

@organvlasti
  • FYIHvala Hedy Lamarr na tome što imamo Wi-Fi, GPS i bluetooth danas.Upravo je ova žena, glumica i pronalazačica, zaslužna za to što danas internet i moderne tehnologije koristimo na način na koji ih koristimo, jer je ONA izumela sistem koji omogućava radio talasima da rade na različitim frekvencijama.Čisto da se zna 🌺Srećan 8. mart!
.
.
.
#danzena #hedilamar #osmimart #zenskapodrska #onostojevazno  #internettehnologije #jesteliznali
  • Nedeljom, još kad nas iznenade ova bljuzga i sneg, zamišljamo samo ovako.
.
.
.
#nedelja #mojevreme #samolagano #inspiracija #samoneznopremasebi
  • Sve što nam treba ovog četvrtka jesu jaka kafa i snažna volja da preguramo ostatak nedelje mood.
.
.
.
#produktivnost #cetvrtak #samotoliko #lagano #zensketeme #ljubiteljikafe #vremezakafu
  • Subjektivni osećaj petka i nadolazećeg vikenda.
.
.
.
#mackoljupci #petak #nestolepo #raznolikost #autenticnost #budisvoja #radoznala #opusteno
  • Malo nam za sreću treba…Podeli sa onom koja ne može da dočeka i obraduj lepom vešću 🌼
.
.
.
#prolece #malonamzasrecutreba #lepevesti #josmalo #motivacija
  • Kad shvatim(o) da je sutra ponedeljak…Photo by @boipoppin
.
.
.
#raspolozenje #ponedeljak #polako #nervnislom #mentalnozdravlje #novilist #novipocetak
FYIHvala Hedy Lamarr na tome što imamo Wi-Fi, GPS i bluetooth danas.Upravo je ova žena, glumica i pronalazačica, zaslužna za to što danas internet i moderne tehnologije koristimo na način na koji ih koristimo, jer je ONA izumela sistem koji omogućava radio talasima da rade na različitim frekvencijama.Čisto da se zna 🌺Srećan 8. mart!
.
.
.
#danzena #hedilamar #osmimart #zenskapodrska #onostojevazno  #internettehnologije #jesteliznali
FYIHvala Hedy Lamarr na tome što imamo Wi-Fi, GPS i bluetooth danas.Upravo je ova žena, glumica i pronalazačica, zaslužna za to što danas internet i moderne tehnologije koristimo na način na koji ih koristimo, jer je ONA izumela sistem koji omogućava radio talasima da rade na različitim frekvencijama.Čisto da se zna 🌺Srećan 8. mart!
.
.
.
#danzena #hedilamar #osmimart #zenskapodrska #onostojevazno  #internettehnologije #jesteliznali
FYIHvala Hedy Lamarr na tome što imamo Wi-Fi, GPS i bluetooth danas.Upravo je ova žena, glumica i pronalazačica, zaslužna za to što danas internet i moderne tehnologije koristimo na način na koji ih koristimo, jer je ONA izumela sistem koji omogućava radio talasima da rade na različitim frekvencijama.Čisto da se zna 🌺Srećan 8. mart!
.
.
.
#danzena #hedilamar #osmimart #zenskapodrska #onostojevazno  #internettehnologije #jesteliznali
FYIHvala Hedy Lamarr na tome što imamo Wi-Fi, GPS i bluetooth danas.Upravo je ova žena, glumica i pronalazačica, zaslužna za to što danas internet i moderne tehnologije koristimo na način na koji ih koristimo, jer je ONA izumela sistem koji omogućava radio talasima da rade na različitim frekvencijama.Čisto da se zna 🌺Srećan 8. mart!
.
.
.
#danzena #hedilamar #osmimart #zenskapodrska #onostojevazno  #internettehnologije #jesteliznali
FYIHvala Hedy Lamarr na tome što imamo Wi-Fi, GPS i bluetooth danas.Upravo je ova žena, glumica i pronalazačica, zaslužna za to što danas internet i moderne tehnologije koristimo na način na koji ih koristimo, jer je ONA izumela sistem koji omogućava radio talasima da rade na različitim frekvencijama.Čisto da se zna 🌺Srećan 8. mart! . . . #danzena #hedilamar #osmimart #zenskapodrska #onostojevazno #internettehnologije #jesteliznali
3 meseca ago
View on Instagram |
1/6
Nedeljom, još kad nas iznenade ova bljuzga i sneg, zamišljamo samo ovako.
.
.
.
#nedelja #mojevreme #samolagano #inspiracija #samoneznopremasebi
Nedeljom, još kad nas iznenade ova bljuzga i sneg, zamišljamo samo ovako. . . . #nedelja #mojevreme #samolagano #inspiracija #samoneznopremasebi
3 meseca ago
View on Instagram |
2/6
Sve što nam treba ovog četvrtka jesu jaka kafa i snažna volja da preguramo ostatak nedelje mood.
.
.
.
#produktivnost #cetvrtak #samotoliko #lagano #zensketeme #ljubiteljikafe #vremezakafu
Sve što nam treba ovog četvrtka jesu jaka kafa i snažna volja da preguramo ostatak nedelje mood. . . . #produktivnost #cetvrtak #samotoliko #lagano #zensketeme #ljubiteljikafe #vremezakafu
3 meseca ago
View on Instagram |
3/6
Subjektivni osećaj petka i nadolazećeg vikenda.
.
.
.
#mackoljupci #petak #nestolepo #raznolikost #autenticnost #budisvoja #radoznala #opusteno
Subjektivni osećaj petka i nadolazećeg vikenda.
.
.
.
#mackoljupci #petak #nestolepo #raznolikost #autenticnost #budisvoja #radoznala #opusteno
Subjektivni osećaj petka i nadolazećeg vikenda. . . . #mackoljupci #petak #nestolepo #raznolikost #autenticnost #budisvoja #radoznala #opusteno
4 meseca ago
View on Instagram |
4/6
Malo nam za sreću treba…Podeli sa onom koja ne može da dočeka i obraduj lepom vešću 🌼
.
.
.
#prolece #malonamzasrecutreba #lepevesti #josmalo #motivacija
Malo nam za sreću treba…Podeli sa onom koja ne može da dočeka i obraduj lepom vešću 🌼 . . . #prolece #malonamzasrecutreba #lepevesti #josmalo #motivacija
4 meseca ago
View on Instagram |
5/6
Kad shvatim(o) da je sutra ponedeljak…Photo by @boipoppin
.
.
.
#raspolozenje #ponedeljak #polako #nervnislom #mentalnozdravlje #novilist #novipocetak
Kad shvatim(o) da je sutra ponedeljak…Photo by @boipoppin . . . #raspolozenje #ponedeljak #polako #nervnislom #mentalnozdravlje #novilist #novipocetak
4 meseca ago
View on Instagram |
6/6
@organvlasti
  • FYIHvala Hedy Lamarr na tome što imamo Wi-Fi, GPS i bluetooth danas.Upravo je ova žena, glumica i pronalazačica, zaslužna za to što danas internet i moderne tehnologije koristimo na način na koji ih koristimo, jer je ONA izumela sistem koji omogućava radio talasima da rade na različitim frekvencijama.Čisto da se zna 🌺Srećan 8. mart!
.
.
.
#danzena #hedilamar #osmimart #zenskapodrska #onostojevazno  #internettehnologije #jesteliznali
  • Nedeljom, još kad nas iznenade ova bljuzga i sneg, zamišljamo samo ovako.
.
.
.
#nedelja #mojevreme #samolagano #inspiracija #samoneznopremasebi
  • Sve što nam treba ovog četvrtka jesu jaka kafa i snažna volja da preguramo ostatak nedelje mood.
.
.
.
#produktivnost #cetvrtak #samotoliko #lagano #zensketeme #ljubiteljikafe #vremezakafu
  • Subjektivni osećaj petka i nadolazećeg vikenda.
.
.
.
#mackoljupci #petak #nestolepo #raznolikost #autenticnost #budisvoja #radoznala #opusteno
  • Malo nam za sreću treba…Podeli sa onom koja ne može da dočeka i obraduj lepom vešću 🌼
.
.
.
#prolece #malonamzasrecutreba #lepevesti #josmalo #motivacija
  • Kad shvatim(o) da je sutra ponedeljak…Photo by @boipoppin
.
.
.
#raspolozenje #ponedeljak #polako #nervnislom #mentalnozdravlje #novilist #novipocetak
FYIHvala Hedy Lamarr na tome što imamo Wi-Fi, GPS i bluetooth danas.Upravo je ova žena, glumica i pronalazačica, zaslužna za to što danas internet i moderne tehnologije koristimo na način na koji ih koristimo, jer je ONA izumela sistem koji omogućava radio talasima da rade na različitim frekvencijama.Čisto da se zna 🌺Srećan 8. mart!
.
.
.
#danzena #hedilamar #osmimart #zenskapodrska #onostojevazno  #internettehnologije #jesteliznali
FYIHvala Hedy Lamarr na tome što imamo Wi-Fi, GPS i bluetooth danas.Upravo je ova žena, glumica i pronalazačica, zaslužna za to što danas internet i moderne tehnologije koristimo na način na koji ih koristimo, jer je ONA izumela sistem koji omogućava radio talasima da rade na različitim frekvencijama.Čisto da se zna 🌺Srećan 8. mart!
.
.
.
#danzena #hedilamar #osmimart #zenskapodrska #onostojevazno  #internettehnologije #jesteliznali
FYIHvala Hedy Lamarr na tome što imamo Wi-Fi, GPS i bluetooth danas.Upravo je ova žena, glumica i pronalazačica, zaslužna za to što danas internet i moderne tehnologije koristimo na način na koji ih koristimo, jer je ONA izumela sistem koji omogućava radio talasima da rade na različitim frekvencijama.Čisto da se zna 🌺Srećan 8. mart!
.
.
.
#danzena #hedilamar #osmimart #zenskapodrska #onostojevazno  #internettehnologije #jesteliznali
FYIHvala Hedy Lamarr na tome što imamo Wi-Fi, GPS i bluetooth danas.Upravo je ova žena, glumica i pronalazačica, zaslužna za to što danas internet i moderne tehnologije koristimo na način na koji ih koristimo, jer je ONA izumela sistem koji omogućava radio talasima da rade na različitim frekvencijama.Čisto da se zna 🌺Srećan 8. mart!
.
.
.
#danzena #hedilamar #osmimart #zenskapodrska #onostojevazno  #internettehnologije #jesteliznali
FYIHvala Hedy Lamarr na tome što imamo Wi-Fi, GPS i bluetooth danas.Upravo je ova žena, glumica i pronalazačica, zaslužna za to što danas internet i moderne tehnologije koristimo na način na koji ih koristimo, jer je ONA izumela sistem koji omogućava radio talasima da rade na različitim frekvencijama.Čisto da se zna 🌺Srećan 8. mart! . . . #danzena #hedilamar #osmimart #zenskapodrska #onostojevazno #internettehnologije #jesteliznali
3 meseca ago
View on Instagram |
1/6
Nedeljom, još kad nas iznenade ova bljuzga i sneg, zamišljamo samo ovako.
.
.
.
#nedelja #mojevreme #samolagano #inspiracija #samoneznopremasebi
Nedeljom, još kad nas iznenade ova bljuzga i sneg, zamišljamo samo ovako. . . . #nedelja #mojevreme #samolagano #inspiracija #samoneznopremasebi
3 meseca ago
View on Instagram |
2/6
Sve što nam treba ovog četvrtka jesu jaka kafa i snažna volja da preguramo ostatak nedelje mood.
.
.
.
#produktivnost #cetvrtak #samotoliko #lagano #zensketeme #ljubiteljikafe #vremezakafu
Sve što nam treba ovog četvrtka jesu jaka kafa i snažna volja da preguramo ostatak nedelje mood. . . . #produktivnost #cetvrtak #samotoliko #lagano #zensketeme #ljubiteljikafe #vremezakafu
3 meseca ago
View on Instagram |
3/6
Subjektivni osećaj petka i nadolazećeg vikenda.
.
.
.
#mackoljupci #petak #nestolepo #raznolikost #autenticnost #budisvoja #radoznala #opusteno
Subjektivni osećaj petka i nadolazećeg vikenda.
.
.
.
#mackoljupci #petak #nestolepo #raznolikost #autenticnost #budisvoja #radoznala #opusteno
Subjektivni osećaj petka i nadolazećeg vikenda. . . . #mackoljupci #petak #nestolepo #raznolikost #autenticnost #budisvoja #radoznala #opusteno
4 meseca ago
View on Instagram |
4/6
Malo nam za sreću treba…Podeli sa onom koja ne može da dočeka i obraduj lepom vešću 🌼
.
.
.
#prolece #malonamzasrecutreba #lepevesti #josmalo #motivacija
Malo nam za sreću treba…Podeli sa onom koja ne može da dočeka i obraduj lepom vešću 🌼 . . . #prolece #malonamzasrecutreba #lepevesti #josmalo #motivacija
4 meseca ago
View on Instagram |
5/6
Kad shvatim(o) da je sutra ponedeljak…Photo by @boipoppin
.
.
.
#raspolozenje #ponedeljak #polako #nervnislom #mentalnozdravlje #novilist #novipocetak
Kad shvatim(o) da je sutra ponedeljak…Photo by @boipoppin . . . #raspolozenje #ponedeljak #polako #nervnislom #mentalnozdravlje #novilist #novipocetak
4 meseca ago
View on Instagram |
6/6