Gastronomija

Najprljavija stvar u kuhinji

Najprljavija stvar u kuhinji
Iznenadiće vas kad saznate šta je najprljavija stvar u kuhinji!

 

Nedavno američko istraživanje otkrilo je kako su upravo kuhinjske krpe najprljavija stvar u kuhinji! Kako to?

U istraživanju su učestvovala 123 učesnika čiji je zadatak bio da pripreme različite obroke od sirovog mesa i ustanovljeno je da većina nije poštovala pravila za rukovanje hranom, te je došlo do međusobne kontaminacije – kako radne površine i kuhinjskih alata, tako i samih kuhinjskih krpa.

 

Kako su učesnici bili pod nadzorom, primećeno je da su jedni drugima dodavali kuhinjske krpe i ubruse, čak i kad im nisu bili potrebni za brisanje; a da su nakon pranja ruku koristili iste krpe i ubruse, čime su se samo ponovo kontaminirali.

 

Zaključak? Krpe i ubrusi se brzo i lako zaprljaju u značajnim nivoima, na njima se stvaraju mikroorganizmi koji potencijalno mogu dovesti do bolesti izazvanih hranom.

najprljavija_stvar_u_kuhinji_v

Istraživanje se nije zaustavilo samo tu; otkriveno je kako je druga najprljavija stvar u kuhinji – mobilni telefon!, upravo iz razloga što ih uvek imamo sa sobom, često koristimo i ne čistimo kako treba.

Fb komentari

Facebook

Organ Vlasti Instagram