Gastronomija

Rok trajanja začina i aromatičnog bilja

Rok trajanja začina i aromatičnog bilja

Jeste li se ikada pitale koji je rok trajanja začina i aromatičnog bilja? Evo koliko dugo ih možete čuvati i koristiti.

Sva hrana ima svoj rok trajanja, uglavnom i vidno istaknut na pakovanju. Tako je i sa začinima, a opet, dešava se da iste prespemo u neke druge posude, zaboravivši da im pridodamo i datum isteka roka. Koliko koji začin možemo bezbedno koristiti, pre isteka roka trajanja?

Kada su u pitanju začini u vidu semena, poput slačice, kima, slačice i slično – njihov rok trajanja je četiri godine – sa izuzetkom maka i susama, koje bi trebalo baciti već nakon dve godine.

Celi začini, poput štapića vanile i cimeta, bibera, karanfilića, čuvaju se takođe četiri godine.

Mleveni začini imaju rok trajanja dve do tri godine i to su: cimet, muskatni oraščić, mleveni biber, kari i slično.

rok-trajanja-začina-i-aromatičnog-bilja-v

Začinsko bilje, poput bosiljka, ruzmarina, origana, peršuna, lovora, majčine dušice – traje između jedne i tri godine.

Ekstrakti, kao što su rum, čokolada, malina traju četiri godine, dok vanilu možete držati neograničeno.

U svakom slučaju, ako mislite da vam začini stoje duže od godinu dana, slobodno ih zamenite novim, ali napravite listu roka trajanja, kako biste sledeći put bile sigurne.

 

Fb komentari